Vesela Kuharica

Danes bom za vas pripravila slastno juho iz stročjega fižola. Za pripravo boste potrebovali:

• kilogram stročjega fižola
• slan krop
• 5 dag olja
• 5 dag moke
• čebula
• peteršilj
• sol poper
• kis
• deciliter kisle smetane

No pa bom začela. Fižol bom otrebila, zrezala na poševne rezance in jih skuhala v slanem kropu. Na olju bom prepražila čebulo, dodala bom malo moke, še malo prepražila, prilila s fižolovo vodo in dodala fižolin sesekljani peteršilj. Potem bom solila, poprala in prevrela. Dodala bom še kislo smetano in po želji še okisala.

potrebovala sem dve srednji veliki posodi.

Danes sem pripravila slastne krompirjeve ladjice. Za štiri lačna usta potrebujem:

• 4 srednje krompirje
• sir
• korenček
• peteršilj
• poper
• paradižnik
• olje

Najprej krompirček olupim, prerežem po dolgem in jih z žličko izdolbem. Sir in korenček naribam, primešam peteršilj, poper in malo olja. Vse skupaj na rahlo premešam, tako da dobim rahlo maso. Z maso potem enakomerno napolnim vdolbinice. Krompirčke nato zavijem v alu folijo. Zavit krompirček razporedim po pekaču in ga dala v pečico, ki sem jo prej segrela na 180 stopinj. Krompirčke pustim v pečici približno 20 minut. Medtem, ko se krompirček peče, narežem paradižnik na koleščke in vanje zapičim zobotrebce. Ko so krompirčki pečeni, ga odvijem in vanje zapičim paradižnike z zobotrebci. In tako dobim krompirjeve ladjice.

Pa dober tek!

Potrebovala sem še:
Skodelico in pekač.

Danes bom pripravila slastne široke rezance z mocarelo. Za štiri lačna usta sem potrebovala:

• 250g mocarele
• 150g blitve
• olje
• česen
• peteršilj
• timijan
• malo bazilike
• sol
• poper
• 400g širokih rezancev

Najprej na pol skuham široke rezance, ravno toliko, da so še nekoliko trdi. V drugi ponvi prepražim sesekljan česen, dodam na trakove narezano blitvo in koščke mocarele. Vse skupaj pražim približno dve minuti, dodam napol skuhane rezance in dolijem malo vode. Nato pa dušim toliko časa, da so široki rezanci skuhan. Vse skupaj še posolim, popopram ter dodam še malo peteršilja in timijana. Tisti, ki imate radi močne začimbe, lahko dodate še malo bazilike.

Pa dober tek!

Potrebovala sem še:
Ponev, srednje veliko posodo in cedilnik.

Špageti so zelo popularna jed, med drugim tudi zaradi enostavne priprave. Veliko prelivov za špagete vsebujejo meso, ki pa ga ne jedo vsi. Tudi sama si pogostokrat pripravim vegetarijanske špagete, da si želodček malo spočije od mesa. Za jed potrebujem:

• Špagete (priporočam polnozrnate, ker skrbim za zdravje)
• Olivno olje
• Čebula
• Bazilika
• Paradižnik
• Sol
• Parmezan

Najprej zavrem vodo in dodam ščepec soli. Ko voda zavre vanjo dam špagete in nekaj kapljic olivnega olja, da se nam špageti med kuhanjem ne sprimejo. Ko so špageti kuhani jih odcedimo in pripravljeni so za serviranje. Da špageti ne bodo tako pusti, bomo pripravili preliv iz paradižnika in oliv. Najprej prepražimo nekaj čebule na olivnem olju. Paradižnik in nekaj oliv narežemo na drobno in jih dodamo čebuli. Vse skupaj še malo začinimo z baziliko in po potrebi še solimo. Za tiste, ki imate radi bolj pekočo hrano, lahko dodate še malo čilija. Špagete postrežemo, prelijemo z polivko in po vrhu potresemo še malo parmezana.

Pa dober tek!

Potrebovala sem:
Globok lonec, ponev in cedilko.