Vesela Kuharica

Danes bom pripravila slastne široke rezance z mocarelo. Za štiri lačna usta sem potrebovala:

• 250g mocarele
• 150g blitve
• olje
• česen
• peteršilj
• timijan
• malo bazilike
• sol
• poper
• 400g širokih rezancev

Najprej na pol skuham široke rezance, ravno toliko, da so še nekoliko trdi. V drugi ponvi prepražim sesekljan česen, dodam na trakove narezano blitvo in koščke mocarele. Vse skupaj pražim približno dve minuti, dodam napol skuhane rezance in dolijem malo vode. Nato pa dušim toliko časa, da so široki rezanci skuhan. Vse skupaj še posolim, popopram ter dodam še malo peteršilja in timijana. Tisti, ki imate radi močne začimbe, lahko dodate še malo bazilike.

Pa dober tek!

Potrebovala sem še:
Ponev, srednje veliko posodo in cedilnik.

Danes sem pripravila slastno lahko beluševo kremno juho. Za štiti osebe potrebujem:

• 40dag belušev
• 1,5l juhe
• kisla smetana
• deciliter vroče vode
• moko
• peteršilj
• sol
• poper

To slastno juhico pripravim tokole. Najprej beluše opoperem in odrežem oleseneli (trdi) del in jih olupim od glavice navzdol. Mehke dele narežem na koščke in jih dam kuhati v juho, ki jo prej skuham iz vegete in jušne kocke. Olupke in olesenele dele belušev dam kuhati v vodo in malo posolim. Vode dam le toliko, da prekrije beluše. Potem beluše dobro pretlačim s paličnim mešalnikom in jih dodam v juho. Potem pripravim podmet iz kisle smetane, moke in vroče vode ter dodam v juho.

Juho pustim vreti nekaj minut, potem pa jo pretlačim s paličnim mešalnikom, da nastane slastna kremna juha. Juhico po potrebi posolim in popopram z belim poprom, da se nebi obarvala. Juhico postrežem na krožnike, potresem še s sesekljanim peteršiljem in postrežem s rezinami popečenega kruha.

Pa dober tek!

Potrebovala sem dve posodi, palični mešalnik in opekač.

Špageti so zelo popularna jed, med drugim tudi zaradi enostavne priprave. Veliko prelivov za špagete vsebujejo meso, ki pa ga ne jedo vsi. Tudi sama si pogostokrat pripravim vegetarijanske špagete, da si želodček malo spočije od mesa. Za jed potrebujem:

• Špagete (priporočam polnozrnate, ker skrbim za zdravje)
• Olivno olje
• Čebula
• Bazilika
• Paradižnik
• Sol
• Parmezan

Najprej zavrem vodo in dodam ščepec soli. Ko voda zavre vanjo dam špagete in nekaj kapljic olivnega olja, da se nam špageti med kuhanjem ne sprimejo. Ko so špageti kuhani jih odcedimo in pripravljeni so za serviranje. Da špageti ne bodo tako pusti, bomo pripravili preliv iz paradižnika in oliv. Najprej prepražimo nekaj čebule na olivnem olju. Paradižnik in nekaj oliv narežemo na drobno in jih dodamo čebuli. Vse skupaj še malo začinimo z baziliko in po potrebi še solimo. Za tiste, ki imate radi bolj pekočo hrano, lahko dodate še malo čilija. Špagete postrežemo, prelijemo z polivko in po vrhu potresemo še malo parmezana.

Pa dober tek!

Potrebovala sem:
Globok lonec, ponev in cedilko.

Jummii! Pire krompir je ena od najbolj vsestranskih in preprostih prilog, zato ga morate znati narediti. Za 4 osebe potrebujem.

• šest srednjih krompirjev
• dve žlici margarine
• ter nekaj mleka

Najprej nadležno delo, ki ga zelo rada preložim na svojega partnerja, lupljenje krompirja. Olupljen krompir narežem na kocke in ga dam kuhati v hladno vodo. Ko voda zavre, pustim krompir kuhati še kakšnih 20 minut dokler ne postane mehak. Ko je krompir kuhan, ga odcedim in dolijete pol skodelice mleka. Tisti, ki vas zdrava hrana ne skrbi, lahko dodate še dve žice margarine. Vse skupaj dobro pretlačim z paličnim mešalnikom, dokler ne dobim gladko gosto zmes. Če je zmes preveč suha ali gosta, lahko dodate še malo mleka. Krompir še samo posolimo in lahko se postreže.

Dober tek!

Potrebovala sem:
Globok lonec in palični mešalnik.

Za svoje najbližje sem pripravila slasten zrezek s sladko smetano. Za štiri lačna usta sem potrebovala:

• 4 svinjske zrezke
• vegeto
• peteršilj
• olje
• sladka smetana

Najprej narahlo potolčem zrezke, da postanejo mehkejši. Potem jih mariniram v vegeti in pustim počivati kakšne pol ure . Zrezke na hitro popečem na olju. V ponev zlijem sladko smetano in zrezke pečem na zmernem ognju dokler smetana ne začne vreti. Sama dodam še nekaj na drobno sesekljanega peteršilja, saj doda jedi piko na i. Kot sami vidite je jed precej enostavna in je hitro pripravljena.

Sama za prilogo najpogosteje izberem pire krompir. Vi pa lahko za prilogo izberete tudi njoke, krokete ali riž. Izbira je vaša. Vsekakor pa ne pozabite na zelenjavo in si pripravite zraven še zeleno salato.

Dober tek!

Kuhinjski pripomočki:
Le malo večjo ponev.

« Starejše objave

Nove objave »