Kumarična solata je ena izmed solat, ki te v vročih dneh najbolj osveži.  Zato se je le naužije v času, ko jih je obilo tudi v domačem vrtu. Za kumarično solato potrebujem: –        Kumarice –        Čebulo –        Olje –        Kis –        Sol –        Poper –       Svež koper Kumare olupim (mlade ne lupim),