Kurja juha

Danes bom za vas pripravila slastno korjo juho. Za pripravo boste potrebovali:

  • staro kuro
  • 15 dag jušne zelenjave(peteršilj,korenje, zelena)
  • košček čebule
  • 2 sroka česna
  • majaron
  • 3 litre vode
  • sol

No pa bom začela. Kura bom kuhala v slani vodi z jušno zelenjavo in začimbami tri ure v dobro zaprtem loncu. Ko je mehka jo bom razrezala. V precejeno juho bom zakohala rezance in dodala na koščke narezano meso od glave, perutnic, nog, jeter in želodca. Druge dele bom dala k prikuhi na mizo.

Potebovala sem srednje veliki lonec.